- Appellation: AOC Languedoc 

- Cépage : 50% Syrah, 25 % Grenache, 25% Mourvedre

- Age des vignes : 25 ans en moyenne

- Sol : Argilo-calcaire et galets roulés

- Vendanges : Mécanique 

- Elevage : 50 % en fûts de chêne et 50% en cuve béton

- Alcool : 14%

- So2 total: 40mg/L

-Labels: Agriculture Biologique, Demeter (biodynamique)

Domaine Ortola