Dieser Wein ist ein Zusammenschluss der gängigsten Rebsorten aus dem Mittelmeerraum: Mourvèdre, Carignan, Grenache und Syrah. Die Reben liegen zwischen  Narbonne und das Meer, nicht weit von La Clape. Das typisch mediterrane Klima lässt die Rebsorten voll zur Blüte kommen.
 Die Ernte erfolgt sehr früh am Morgen, um die Frische zu nutzen und Oxidation zu vermeiden, bevor die Trauben gepresst werden. das  Wein wird dann gereift  im Bottich, um die Reinheit der Aromen zu übertragen. Der Wein zugänglich, rund, ohne Überschuss. Die meisten  schöner Einstieg in biodynamische Weine und  kleiner preis  ! Er findet seinen Platz in den alltäglichen Mahlzeiten oder als Aperitif mit Freunden.